갑상선은 신체의 대사, 발달, 호르몬 생산을 조절하는 필수적인 기관입니다. 갑상선의 기능에 영향을 미치는 요인 중 하나는 식단입니다. 특정 음식은 갑상선 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 갑상선 건강에 해로운 음식 10가지와 그 대안을 살펴보겠습니다.
브로콜리, 양배추, 갓, 꽃양배추와 같은 십자화과 채소는 티오시아네이트라는 물질을 함유하고 있습니다. 티오시아네이트는 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 효소인 과산화효소의 활성을 저해할 수 있습니다. 갑상선 기능이 저하된 사람은 이러한 채소를 섭취하는 데 주의해야 합니다.
대안: 십자화과 채소를 섭취하고 싶다면 익혀 섭취하세요. 조리하면 티오시아네이트 함량이 감소합니다.
대두는 티로신이라는 아미노산을 함유하고 있습니다. 티로신은 갑상선 호르몬 생성에 필수적입니다. 그러나 대두에는 또한 이소플라본이라는 식물성 화합물도 포함되어 있습니다. 이소플라본은 تی로신 흡수를 저해하여 갑상선 기능에 간섭할 수 있습니다.
대안: 중간 정도로 대두를 섭취하세요. 완전히 금하지는 않아도 되지만 과도하게 섭취하지 않는 것이 중요합니다.
농약은 농작물에 해충을 방제하는 데 사용되는 화학물질입니다. 그러나 일부 농약은 갑상선 기능에 해로운 것으로 나타났습니다. 예를 들어, DDT와 클로로퓨리포스는 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 것으로 알려져 있습니다.
대안: 유기농 농산물을 선택하세요. 유기농 농산물은 일반적으로 농약이 적게 남아 있습니다.
글루텐은 밀, 호밀, 보리와 같은 곡물에 있는 단백질입니다. 대부분의 사람들에게 글루텐은 문제가 되지 않지만, 셀리악병이나 글루텐 민감성이 있는 사람들에게는 글루텐이 갑상선 기능에 해로울 수 있습니다. 글루텐은 소장에 염증을 유발하여 영양분 흡수를 방해할 수 있습니다. 이로 인해 갑상선 호르몬 생산에 필요한 영양소가 결핍될 수 있습니다.
대안: 글루텐이 없는 식단을 따르세요. 글루텐이 없는 곡물로는 쌀, 옥수수, 키노아, 메밀이 있습니다.
정제된 탄수화물은 혈당 수치를 급격히 상승시키는 음식입니다. 예를 들어, 흰 빵, 파스타, 백미와 같은 식품이 있습니다. 혈당 수치가 급격히 상승하면 인슐린이 급성분泌되어 혈당 수치를 낮추려고 합니다. 많은 양의 인슐린이 분비되면 갑상선 호르몬 수치가 낮아질 수 있습니다.
대안: 복합 탄수화물을 선택하세요. 복합 탄수화물은 혈당 수치를 더 서서히 상승시킵니다. 예를 들어, 현미, 귀리, 콩과 식물과 같은 식품이 있습니다.
카페인은 커피, 차, 에너지 드링크와 같은 음료에 있는 자극제입니다. 카페인은 신진대사를 증가시킬 수 있지만, 너무 많이 섭취하면 갑상선 호르몬 생성에 간섭할 수 있습니다.
대안: 카페인 섭취를 제한하세요. 하루에 1~2잔의 커피나 차를 권장합니다.
과도한 알코올 섭취는 갑상선 기능에 해로울 수 있습니다. 알코올은 갑상선 호르몬 생성을 저해하고 갑상선 염증을 유발할 수 있습니다.
대안: 알코올 섭취를 제한하세요. 주당 1~2잔의 음료를 권장합니다.
일부 첨가제는 갑상선 건강에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 인공 감미료 아스파탐과 알루미늄은 갑상선 기능에 간섭하는 것으로 나타났습니다.
대안: 식품에 첨가제가 적게 포함된 미가공 식품을 선택하세요.
어떤 종류의 생선은 수은을 함유하고 있습니다. 수은은 갑상선 기능에 해로울 수 있는 중금속입니다. 예를 들어, 상어, 첨치, 고등어와 같은 생선은 수은 함량이 높습니다.
대안: 수은 함량이 낮은 생선을 선택하세요. 예를 들어, 연어, 대구, 가자미와 같은 생선이 있습니다.
고지방 식품은 체중 증가를 유발할 수 있으며, 체중 증가는 갑상선 기능 저하의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고지방 식품에는 튀김 음식, 베이컨, 버터와 같은 식품이 있습니다.
대안: 저지방 식품을 선택하세요. 예를 들어, 구운 닭고기, 찐 야채, 과일과 같은 식품이 있습니다.
특정 음식은 갑상선 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 음식을 제한하거나 대안으로 대체하면 갑상선 기능을 개선하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 갑상선 건강에 대해 우려가 있는 경우 의료 전문가에게 문의하는 것이 중요합니다.
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